阿母ㄟ肉粽我的阿母是位傳統的女性!逢年過節總是親手打理一切諸如做粿啊、包肉粽啊、養雞鴨啊…….一方系統傢俱面是因為拜拜的需要更大的動力是她想讓她的小孩、孫子吃她親手做的東西雖然往往都要忙上一整天汗流浹背酒店工作的但看到她那麼〝元氣〞!也只好順從她了!畢竟她快樂就好!就不累了!〝端午節〞不能免俗的就是要〝包房屋買賣肉粽〞最喜歡〝阿母口味〞ㄟ肉粽我哥每次都笑她的肉粽像炒油飯一樣還多此一舉包粽葉但其實我還是最喜歡房屋二胎也最習慣媽媽的北部粽因為料多又實在哥說她如果賣肉粽一定虧錢! 以下是阿母肉粽的作法:↑ 將糯米浸泡宜蘭民宿半天以上↑↓ 將泡好水的糯米平鋪於鋪上蒸布的蒸盤上↓ 用〝大鼎〞蒸熟 (很少見了吧!我們家還有燒柴婚禮顧問的〝大鼎〞呢!)↓ 蒸熟後 用油蔥爆香炒香菇、蝦仁、瘦肉 再加一點醬油和調味↓ 拌炒好的飯備用↓ 酒店經紀再另外炒一大鍋的內餡 (有油蔥、香菇、蝦仁、瘦肉和蘿蔔乾)↓ 燙煮過的粽葉泡水備用↓ 全部準備好就個人信貸可以開始包囉! (方法很傳統吧!自己包多少就可以拿回家喔!努力塞吧!)↓ 包好後再放鍋子蒸幾分鐘就房屋貸款完成了!↓  我雖包的不美,卻也一樣好吃喔!↓ 油迷油真的料很多呀? (流口水了嗎?來找偶!偶酒店打工請客!)
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